Schreckbichl Weißburgunder Riserva Berg Alto Adige DOC 2022

Dieser Weißburgunder stammt von bis zu 40-jährigen Reben auf Spalier- und Pergelerziehung in Eppan Berg am Fuße des Mendelgebirges auf 450 bis 500 m. Die Böden setzen sich aus Moränenschutt und Kalkablagerungen mit Ton- und Lehmanteil zusammen. Nach einer kühlen Gärführung bei 18? C im großen und kleinen Holzfass wurde der Wein dort für zehn Monate auf der Feinhefe ausgebaut. Der Pinot Bianco "Berg" bietet eine Kombination aus frischen Apfel-, Birnen- und Zitrusnoten in Kombination mit rauchigen und nussigen Aspekten, Tabak und mediterranen Kräutern. Am Gaumen wirkt die Frucht reif, saftig und cremig. Auch hier findet man die nussigen und rauchigen Töne, dazu herbe und kräuterduftige Anklänge sowie eine feine Mineralität.