Schreckbichl Cabernet Sauvignon Lafoa Riserva Alto Adige DOC 2021
Der Cabernet Sauvignon "Lafóa" war der Ausgangspunkt für die Erfolgsgeschichte von Schreckbichl – ein legendärer Wein aus einer Reblage auf einer Höhe von 430 Metern mit optimaler Sonneneinstrahlung und sandig schottrigen Moränenboden. Nach einer zehntägigen Maischegärung und anschließender Mazeration für weitere 10 bis 14 Tage kam der junge Wein in neue und gebrauchte Barriques und wurde dort 18 Monate lang ausgebaut. Der "Lafóa" bietet einen tiefen, komplexen, festen Duft von reifen Schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren mit Anklängen von Minze, schwarzer Olive, Rauch, Nüssen und Eiche, Vanille und Tabak. Es ist ein Wein mit großer Kraft und gleichzeitiger Eleganz, mit reifem Tannin und einer salzigen Mineralik sowie einem langen, straffen Finale.
