Paul Clüver Family Wines
Als sich die Familie Clüver 1896 in Elgin niederließ, dachte niemand an Weinbau. Es waren vor allem Äpfel, mit denen sie erfolgreich wurde. Doch exakt ein Jahrhundert später errichteten die Clüvers ihre eigene Kellerei.
Paul Clüver Chardonnay Prieur Collins 2019
Clüvers Top-Chardonnay stammt aus einem 2015 gepflanzten Weinberg im Elgin Valley, das sich hoch über dem Atlantik befindet. Das ist "Cool Climate" pur. Vergoren und ausgebaut wurde der "Colline du Matin" zu 50 % in neuem französischen Holz und zu 50 % in Zweit- und Drittbelegung. Nach neun Monaten auf der Hefe wurde er abgefüllt. Nur die besten Fässer werden für diesen Cru verwendet. Der Chardonnay verströmt wunderschöne Noten von Limequats, Zitronen und Mandarinen, Birnen und Aprikosen, Mandeln, Vanille sowie leicht gerösteten Nüssen und Brioche. Am Gaumen verbindet sich eine aromatische Fülle mit einer frischen Säure, Gewürzen und Salz zu einer raffinierten Komposition.
Merkmale
- Jahrgang
- 2019
- Weinfarbe
- weiß
- Klassifikation
- -
- Anbauart
- traditionell
- Alkoholgehalt
- 13 %
- Trinktemp
- 8-12°
- Zusatzstoffe
- Sulfite
- Lagerfähigkeit
- 10 - 20 Jahre
Rebsorten
- Chardonnay
- 100,0 %
Verpackung
- Flaschengröße
- 750ml
- Ausstattung
- Naturkorken
- Verpackung
- -
Paul Clüver Chardonnay Prieur Collins 2019 –
79,00 €
0,75 l, 105,33 €/l,
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