Louis Latour Santenay 2023

Am südlichen Ende der Côte de Beaune verbindet Santenay häufig die Finesse von Volnay mit der festeren Struktur von Pommard. Louis Latours 2023er "Santenay" stammt von rund 30 Jahre alten Reben auf mergel- und kalkreichen Böden und wird von Hand gelesen. Vergoren wird traditionell im offenen Gärbehälter, anschließend reift der Wein zehn bis zwölf Monate im Edelstahl. Im Glas zeigt er ein tiefes Rubinrot. In der Nase stehen Kirsche und feine Noten von Unterholz im Vordergrund, am Gaumen kommen schwarze Johannisbeere und eine saftige Frische hinzu. Die Textur ist rund und seidig, das Tannin präsent, aber nicht dominant. Ein geradliniger, zugänglicher "Santenay" mit klarer Frucht und leichtem, animierendem Finale.