Alles. Außer Standard.
Die Pese Wein Top-Selektion.

Wein der Woche

JUBILUM Pinot Noir No. 1 vom Weingut Josef Walz

Am liebsten trinkt man den Spätburgunder von Thomas Walz wohl „Im Schiff“, der zum Weingut gehörenden Gaststube, die es seit 1712 in Heitersheim im Markgräflerland gibt. Aber das ist nicht jedem vergönnt. Deshalb gibt es den „Pinot Noir“ jetzt exklusiv als Jubiläum Nr. 1. Die Basis bilden französische Klone, die auf Löss und Lehm mit Kalkmergel wurzeln.

Der leicht transparente „Pinot Noir“ duftet nach roten Johannisbeeren und etwas Berberitze mit Noten von noch knackigen Kirschen in Verbindung mit Unterholz, etwas Walderde, Stein und Graphit. Mit der Wärme kommen sehr dezente Noten von Himbeere und Zimt hinzu. Am Gaumen zeigt sich der Burgunder frisch und saftig, transparent und klar, mit lebendiger Säure und feinem, perfekt passendem Tannin. Ein Pinot mit Anspruch und wunderbarer Leichtigkeit.

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Latour 2016 - die Wiedergeburt des 1961er?

Man sollte ja sparsam sein mit Superlativen, vor allem, weil sie sich mit der Zeit abnutzen und unglaubwürdig werden. Aber im Falle des 2016er Château Latour sind sie alle angebracht. Dies ist nichts weniger als der perfekte Wein aus einem ganz großen Jahrgang.

Fast alle bedeutenden Bewerter gaben die 100 (20) Punkte. Und die Liste ist lang: Decanter, Antonio Galloni, James Suckling, Vinum, René Gabriel, Jane Anson, Lisa Perotti Brown, der Fallstaff und sogar der immer sehr strenge Neil Martin waren sich alle einig: Es kann nur die Höchstbewertung geben!

Das Château hat nur eine begrenzte Menge freigegeben. Die Weine kommen im Mai an unser Lager.