Peter Jakob Kühn Doosberg Riesling GG 2019

Ein ungemein intensives und doch nie aufdringliches Bouquet mit saftig gelben Früchten als Basis, eingebettet in kräuterige und mineralische Töne verleihen diesem 2019er Doosberg die spezielle Ernsthaftigkeit und Tiefe, die die Weine von Peter Jakob Kühn unverkennbar macht. Der von Quarzit durchzogene Lösslehm-Boden der Parzelle direkt unterhalb des Hallgartens sorgt für ausreichende Wasserversorgung auch in trockenen Jahren. Mindestens 12 Monate im großen Holzfass auf der Voll- und weitere 6 auf der Feinhefe verweben salzig dichte Mineralik, aromatische Komplexität und lebendige Säure zum einem enorm vielschichtigen großen Ganzen.