Weingut Tement Zieregg Vinothek Reserve Sauvignon Blanc 2017

Schon der "Zieregg" 2017 ist ein großer Wein. Die "Vinotheken Reserve" ist es erst recht. Während der "Zieregg" einen Querschnitt der großen Lage bietet, ist die "Vinotheken Reserve" eigentlich ein Parzellenwein aus "Die sieben Reihen" und wurde besonders lange, nämlich 30 Monate auf der Hefe ausgebaut. Der Wein ist faszinierend dicht und intensiv, dabei frisch und kreidig, duftig und phenolisch zugleich. Er erinnert an Stachelbeeren und Cassis, Grapefruit- und Orangenschalen, etwas Wachs und Hefe. Er ist sehr komplex, steinig und würzig mit einem klaren, langen Säurebogen und einer überragenden Länge. Er macht jetzt schon Spaß, hat aber Potenzial für weitere 25 Jahre. Was für ein großer Terroir-Wein!