Weingut Tement Grassnitzberg Reserve Sauvignon Blanc 2017

Die "Ried Grassnitzberg Reserve" wird nur in den besten Jahren gefüllt und 2017 war eines der besten in der Geschichte des Hauses. Die "Reserve" stammt aus der geschlossenen Kessellage Grassnitzberg, die sich durch einen sandig-lehmigen Muschelkalkboden auszeichnet. Der Wein wurde nach der Spontanvergärung in 2.000er und 2.500er Fässern auf der Feinhefe ausgebaut und im Mai 2021 abgefüllt. Der Sauvignon Blanc zeigt schon jetzt die ganze Größe, die die Sorte in der Südsteiermark erreichen kann. Er duftet nach Himbeeren, Stachelbeeren, Cassis, Grapefruit und Meyer-Zitronen, Nougat und würzigem Stein. Am Gaumen zeigt der Wein eine beeindruckende Frische, Würze, Eleganz und Intensität bis in den endlosen Abgang. Ein beeindruckender Anblick!