Penfolds BIN 28 Kalimna Shiraz 2018

Im Jahr 2018 hatte der Penfolds "BIN 28 Shiraz" noch den Zusatz "Kalimna" im Namen. Es ist jener Weinberg im Barossa Valley, von dem der Wein ursprünglich stammte. Doch der Erfolg des Weines hat Penfolds schon vor langer Zeit dazu veranlasst, aus dem Barossa Valley-Shiraz eines Multi-Regional-Blend werden zu lassen. Mit dem Jahrgang 2020 verzichtet man nun auf den Zusatz Kalimna. Die Frucht des 2018ers wurde für ein Jahr in Hogsheads aus amerikanischer Eiche mit einem Neuholzanteil von rund 15 % ausgebaut. Der "BIN 28" ist ein Shiraz, der aus betont warmen Lagen stammt. Insofern ist es ein Textbook-Aussie-Shiraz, der sich konzentriert, dicht und voll, gleichzeitig seidig und geschmeidig präsentiert, ohne dass es überladen wirken würde. Es ist ein perfekt ausgewogener Wein.