Weingut Wittmann Riesling ESTATE 2022

Wittmanns Visitenkarten sind die Gutsweine, auch "Estate Linie" genannt. Der biologisch erzeugte Riesling von den eigenen Weinbergen in Westhofen ist eigentlich sogar ein Ortswein, während der offizielle Ortswein eigentlich ein Riesling aus den Ersten Lagen ist. Es geht also schon hochklassig los mit diesem puristischen, salzigen, zitrischen und gelbfruchtigen Wein, dessen Säure mit seiner Spannung die Kalkböden widerspiegelt. Das ist in dieser Preisklasse höchstes Niveau – ausgebaut zum Teil im Edelstahl, zum Teil im großen Stückfass.