Ao Yun 2019

Dieser Cabernet basierende Blend aus dem Norden Chinas ist seit Jahren an der Spitze aller Weinkritiker was Bewertungen und Punkte betrifft. Mit 96 von 100 ist dieser Wein in diesem Jahrgang der chinesische Wein mit der höchsten Punktzahl überhaupt. Wenn Sie also wissen wollen, wie weit der chinesische Wein im internationalen Vergleich ist: here weg o. Cabernet Sauvignon basierend (67%) mit weiteren Bordeauxresbsorten und 10% Syrah ist in diesem Jahr erstmalig ganz ohne Merlot. Die Nase mit Cassis, dunkler Kirsche, Blaubeerencoulis und leichtem Salbei-Unterton. Nur rund ein Drittel neues Holz stehen wunderbar im Einklang mit der impulsiven Frucht und der präsenten Säure. Ein Wein für die nächste Dekade – und immer elegant.