Der "Sex Una Tribus" 2021 ist nun schon die dritte Edition eines Weines mit ganz besonderer Geschichte. Die fängt schon mit dem Namen an: Denn der steht nicht für frivole körperlich Aktivitäten, sondern ist schlicht die lateinische Übersetzung der Ziffernfolge 6 – 1 – 3. Was wiederum die Fassnummern der besten drei Fässer Chardonnay war, die wir bei einem Gutsbesuch vor Jahren verkosten durften. So gut, dass wir spontan beschlossen, sie Michael Malat abzukaufen. Seitdem gibt es die Creme de la Creme des ohnehin schon hervorragenden Malat'schen Chardonnay als Sonderedition exklusiv bei uns! Als 2021er nun schon zum dritten Mal!
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Die Geschichte des Weinguts Malat im Kremstal reicht zurück bis ins 18. Jahrhundert. Das bedeutet fast 300 Jahre Weinwissen, von dem Michael Malat noch heute profitiert: „Weil jeder Jahrgang anders ist, gibt es kein Rezept. Bei anstehenden Entscheidungen sind die Erfahrungen der Vorgängerinnen sehr hilfreich. Vielleicht hat jemand eine ähnliche Situation gehabt, etwas ausprobiert – und das Ergebnis ist überliefert.“
