Weingut Schloss Lieser Niederberger Helden Riesling Auslese 2016

Der 2016er Niederberger Helden von Schloss Lieser ist der perfekte Beleg für die These, dass insbesondere klassische Riesling-Auslesen erst eine gewisse Reifezeit auf der Flasche brauchen, bevor sie ihr volles Potential offenbaren. Die ist nämlich jetzt erst auf dem Zenit ihres Reifehorizonts angekommen – wird dort aber sicher noch einige Jahre verweilen. In der von Blauschiefer bestimmten Lage, aus der Thomas Haag auch ein feines Großes Gewächs keltert, wächst Jahr für Jahr eine Auslese heran, wie sie klassischer nicht sein könnte. Dicht und finessenreich, mit perfekter Säure/Süße-Balance und aufregender Frucht-Exotik in Nase und am Gaumen. Perfekt gereifte, spontanvergorene Schiefer Exzellenz.