Das Weingut Omina Romana befindet sich in der historischen Weibauregion Latium südöstlich von Rom. Das vom Meer und den nahen Bergen geprägte mäßige Klima ist ideal für den Weibau. Der 2022er Hermes Diactores ist eine Cuvée, die im Wesentlichen von der Rebsorte Viognier geprägt ist, hinzu kommen Chardonnay, Incrocio Manzoni und Petit Manseng. Aus dem Glas steigen einem intensive Aromen von reifen Aprikosen, exotischen Früchten und floralen Anklängen wie Jasmin und weißen Blüten in die Nase. Am Gaumen begeistert vor allem die cremige Textur und die straffe Säure, die in einem anhaltenden Finish mündet.
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Rund 2500 Jahre gibt es Weinbau in der Region Latium. Seit 2007 gibt es das Weingut Omina Romana, gegründet von Anton und Katharina Börner. Mit dem klaren Ziel, ausschließlich Spitzenweine zu erzeugen, entschieden sich die Gründer für ein Areal bei Velletri, 40 Kilometer südöstlich von Rom.
