Domaine des Lambrays Morey St. Denis Villages 2021

Berühmt ist die Domaine vor allem für ihre bis auf ein Teilstück von 4,2 Ar vollständig in ihrem Besitz befindliche Grand-Cru-Lage "Clos des Lambrays". Aber auch der Villagewein, dessen Trauben hauptsächlich aus oberhalb davon liegenden Parzellen stammen, zeigt eine für seinen einfacheren Status bemerkenswerte Qualität. Das Lesematerial wird vollständig entrappt und über rund 17 Monate in zu 20 % neuem Holz ausgebaut. Im Glas präsentiert sich der Wein ausgesprochen frisch und elegant. Himbeerfrucht und weitere dunkle Beeren werden ergänzt von etwas Fenchel, anderen Gewürzen, Zeder und Tabak. Am Gaumen zeigt er sich fleischig mit feinem, pfeffrig-mineralischem Spiel im Finish.