Château Haut Bages Liberal 5ème GCC Pauillac 2021

Der beeindruckende und immer noch bezahlbare Grand Cru Classé aus Pauillac zeigt im klassischen Jahrgang 2021, warum er immer einer der besten Deals in Bordeaux ist. Etwas im Schatten der big Player wie die drei Premiers und der beiden Pichon Weingüter hat er sich durch nachhaltige ökologische Weinwirtschaft und klassische Pauillac Tugenden in die Reihe direkt dahinter geschoben. In diesem Jahr sehr Cabernet Sauvignon geprägt gefällt er mit komplexer, subtiler dunkelbeeriger Frucht. Zwar spürt man enormen Druck am Gaumen, aber alles ist elegant und fein und ausgewogen, was auch am dezenten Holzeinsatz liegt. Man spürt sofort, dass hier mit großer Akribie und Qualität gearbeitet wird. Und das immer noch zu bezahlbarem Kurs. Große Empfehlung in diesem Jahr!