Petit Cheval Zweitwein Château Cheval Blanc 2021

Merlot bildet mit rund 60 % den überwiegenden Teil der 2021er Cuvée des Zweitweins von Cheval Blanc. Ergänzt wird der Blend von 33 % Cabernet Sauvignon und 7 % Cabernet Franc. Dieser St.-Émilion bietet ein dicht verwobenes Bouquet aus viel dunkler Steinfrucht, dazu gesellen sich Leder, Süßholz und Tabak. Am Gaumen zeigt sich das "kleine Pferd" ausgesprochen schmeichelnd – seidig, mit feinkörnigem Tannin und salziger Mineralität. Viel rote und dunkle Frucht trifft hier auf cremig-weiche Holzwürze und einen von Vanille und dezenter Pfefferwürze bestimmten Abgang. Gerade einmal 12.000 Flaschen Petit Cheval wurden 2021 gefüllt. Der Jahrgang hat jetzt sein optimales Trinkfenster erreicht und wird dort sicher noch für anderthalb bis zwei Jahrzehnte verweilen.