Weingut Cloudy Bay Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2023

Cloudy Bay, das ist nicht weniger als der Ursprung des neuseeländischen Weinwunders. Der Sauvignon Blanc, der einen neuen Stil weltweit begründet hat – und der bis heute eine Benchmark für Marlborough Sauvignon Blanc darstellt. Temperaturkontrollierte kühle Vergärung überwiegend in Edelstahl und die Verwendung von Reinzuchthefen für ein präzis definiertes Aromenbild – lautet das inzwischen vielfach kopierte Erfolgsrezept. Für Tiefe und Komplexität werden rund 5 % bei höherer Temperatur im Eichenholzfass vergoren – und eine weitere kleine Parzelle mit indigenen Hefen. Auch 2023 liefert das den betörenden Cloudy-Bay-Fruchtmix aus Honigmelone, Maracuja, Cassisblättern, dazu Tomatenlaub und frisches Gras in gewohnt perfekter Balance und großer Klasse. Das Original!