Weingut Dr. Bürklin-Wolf Wachenheimer Böhlig P.C. 2023

Der Böhlig nimmt unter den mit P.C. (für Premier Cru) gekennzeichneten Ersten Lagen bei Dr. Bürklin-Wolf eine Sonderstellung ein. Die Wachenheimer Lage ist von allen Lagen des Gutes diejenige mit dem größten Anteil an für Reben aktiv verfügbaren Kalk. Dementsprechend anders zeigt sich der Wein im Glas. Kreidiger wirkt er, mit intensiver Mineralik; Muschelschalen blitzen auf, anfänglich auch eine dezente Reduktion. Um dieses "Kalk-Skelett" herum tanzt eine von Minute zu Minute zunehmende, hochfeine Frucht (Apfel, Birne, Quitte und Agrumen) dicht verwoben mit der ungemein lebendigen Säure. All das zusammen strotzt vor Energie und vibrierender Spannung und mündet schließlich in einen Abgang von bemerkenswerter Länge.