Quinta Vale D. Maria Vinhas Do Sabor Douro Red 2021

Der "Vinhas do Sabor" 2021 ist eine Cuvée aus rund 40 % Touriga Franca, 35 % Touriga Nacional, 10 % Tinta Roriz, 10 % Alicante Bouschet und 5 % Baga. Die Reben sind 30 bis 40 Jahre alt und wurzeln in den Schieferböden des Douro Superior. Nach der Handlese und der Verarbeitung der Trauben in den klassischen Lagares wurde der Wein nach der Vergärung 18 Monate lang in französischer Eiche ausgebaut. Er duftet nach Veilchen, Lavendel und Rosen, Pflaumen und Kirschen, Eiche und Zimt. Am Gaumen bietet der Wein neben einer tiefen dunklen Frucht besonders cremige Tannine bis ins lange Finale hinein.