Teliani Valley Glekhuri Kisiskhevi Saperavi Qvevri 2019

Die tiefdunklen Saperavi-Trauben werden im berühmten Weinort Khashmi in Kachetien/Georgien angebaut. Hergestellt wird dieser Rotwein nach der traditionellen georgischen Methode, bei der die ganzen Trauben in einem Qvevri vergoren werden. So heißen die großen Ton-Amphoren, die in der Erde vergraben und mit Wachs ausgekleidet sind. Dies ist, historisch betrachtet, die weltweit älteste Form der Weinherstellung. Der dunkelgranatrote Wein ist komplex und konzentriert mit kräftigen Aromen von schwarzen Kirschen und Brombeeren. Er besitzt einen vollen Körper und ein samtig langes Finale mit anhaltenden Noten von reifem Obst und einem Hauch von Mineralität.