Luditte Saboteur weiß Südafrika - Walker Bay 2023

Spannende weiße Cuvée aus Chenin Blanc mit kleineren Mengen Sauvignon Blanc und Viognier ist ein hocharomatischer Weißer des Mikro Weingutes von Niels Verburg an der Walker Bay in Südafrika. Die etwas intensivere Maischegärung mit längerem Hautkontakt führt zu intensiver Aromatik von schwarzem Tee, Kernobst und floralen Noten. Der Kronkorkenverschluss hat eine lange Historie und kommt eigentlich aus der ersten Champagnervergärung.