Weingut Dr. Bürklin-Wolf Gaisböhl G. C. 2023

Die 7,6 Hektar große Gaisböhl ist eine der beiden Monopol-Lagen im Lagen-Portfolio von Dr. Bürklin-Wolf. 5,2 Hektar der Ruppertsberger Top-Lage sind für die Produktion eines großen Gewächses qualifiziert. Terrassenschotter mit Tonflözen und Buntsandstein bereiten dort den Boden für einen Riesling mit ausgesprochen kräftigem Körper und feiner Säure. Und einer bemerkenswert intensiven und komplexen Nase dazu: Steinobst (Mirabelle, Pfirsich, Aprikose) und Zitrusfrucht trifft auf kühle Kräutertöne. Und auch am Gaumen präsentiert sich der Gaisböhl würzig, mit rassiger Säure und voller Druck. Großer Riesling mit Potential für eine Entwicklung über die nächsten 20 Jahre!