Weingut Josef Milz Apotheke Spätlese 2008
Eine gereifte fruchtsüße Riesling-Spätlese wie aus dem Bilderbuch ist dieser 2008er von Josef Milz. 40 bis 60? steile Weingärten in Süd-West-Lage mit grau-blauen Devon-Schiefer bereiten den Boden für einen Mosel-Wein, der in der bestmöglichen aller Definitionen "old school" ist. 8,5 % Alkohol treffen auf stolze 64,2 g/l Restzucker, ausbalanciert von 7,8 g/l Säure. Viele vollreife, teils kandierte Fruchtaromen mischen sich mit der Säure des Rieslings und der Mineralik des Schieferbodens und sorgen so trotz der deutlichen präsenten Süße für Frische und Spannung. Wer wissen will, welcher Stil einst den Weltruf der Rieslinge von der Mosel begründet hat, findet mit dieser Spätlese aus der Apotheke ein mustergültiges Exempel.
