Francois Raveneau Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2022

"Das Geheimnis ist, dass es kein Geheimnis gibt. Alles beginnt im Weinberg und ab dann ist es einfach harte Arbeit." Angesichts des gigantischen Ansehens, das die Domaine Raveneau in der Weinwelt genießt, wirkt das Eingangsstatement auf der Domaine-Website fast zu bescheiden. Und doch spiegelt es den Grund für die außerordentliche Klasse des berühmtesten Erzeugers in Chablis perfekt wider: Wahre Exzellenz beginnt im Weinberg, alles weitere ordnet sich dem unter! Der 2022er offeriert die Mineralität der hervorragenden Lage, dazu weiße Blüten, nasses Gestein, Zitrus, Austernschale und einen Hauch von Chinin. "A Stunner" nennt "Burghound" Allen Meadows den Wein und rät: kaufen, wenn man ihn denn findet. Diesem Rat können wir nur zustimmen!