Weingut Rudolf May Retzbach Alte Reben Silvaner 2025

Es ist eine große Freude, wenn wir in den Kellern der Winzer stehen und diese uns eines ihrer besten Fässern zur Verfügung stellen. So geschehen bei Rudolf "Rudi" May in Retzstadt. Der Mann, der zusammen mit seinem Sohn Benedikt eines der Top 3 Weingüter für Silvaner in Franken führt und national wie international für seinen Stil gefeiert wird, hat für uns einen Silvaner Alte Reben aus Retzstadt gefüllt, der einfach sensationell ist. "Retzbach" hat er ihn genannt, denn das ist der Bach, der die vom Muschelkalk definierten Weinlagen beeinflusst. Sie verliehen dem Silvaner, der im großen Holz ausgebaut wurde, eine markante, untergründig elektrisierende Mineralität und Struktur. Die Mays reduzieren dazu die Aromatik auf das Wesentliche: Rauch, eine steinige und kräutrig Würze, eine feine, helle, singende Frucht.