Champagne Pommery Grand Apanage 1874 Brut

Grande Apanage, so heißen im Haus Pommery die anlässlich des 150-jährigen Jubiläums aufgelegten non-vintage Premium-Cuvées. Sie setzt sich aus einer sorgfältigen Auswahl bester Jahrgangsreserven zusammen. Im Falle des Brut stammen die Weine aus dem Jahr 2018, ergänzt von den Jahrgängen 2015 und 2012 sowie etwas Réserve perpétuelle. Insgesamt 17 verschiedenen Cru-Lagen (mehrheitlich Grand Crus) trugen zu dieser Auswahl bei, die dann rund 48 Monate auf der Flasche lang reifte. Die Nase der Jubiläums-Cuvée duftet nach weißen Blüten (Jasmin, Weißdorn), dazu gesellen sich zitrische Noten, Röstaromen, Marshmallow und Brioche. Am Gaumen zeigt sich etwas in Butter geschwenkte Nektarine, die von intensiver mineralischer Frische ausbalanciert wird.