Villa Antinori Chianti Classico Riserva 2022

Als eine Neuinterpretation des Chianti Classico bezeichnet Antinori diese "Riserva" selbst. Im Gegensatz zum "Classico" aus der Tenuta Tignanello geht man in der Villa Antinori behutsamer mit moderneren Stilmitteln um. Vergoren wird temperaturkontrolliert in Edelstahl, ausgebaut dann vorwiegend – wenn auch nicht ausschließlich – in großem Holz. Womit der deutlich überwiegende Sangiovese ergänzt wird, lässt Antinori im Dunkeln. Die Villa hat sowohl traditionelle als auch moderne Sorten im Anbau. So oder so entsteht aber ein schmeichelnder Chianti mit attraktiver Brombeer-, Mispel- und Himbeerfrucht, dazu mit Noten von Tabak, Zitronat und Kakao.