Vega Sicilia Pintia Toro 2020

Vega Sicilia – aber eben nicht aus Ribera del Duero, sondern aus der D.O. Toro. Nach "Alión" ist "Pintia" das zweite Nebenprojekt, angebaut wird hier im Gegensatz zum Unico-Stammhaus sortenreiner Tinto Fino, besser bekannt als Tempranillo. Dafür ist die Vinifizierung umso komplexer: Vergoren wird spontan – sowohl im Stahltank als auch im Eichenfass. Ausgebaut wird dann zu 70 % in neuem und zu 10 % in gebrauchtem Holz, der Rest in Edelstahl und Ton-Amphoren –?eine Reaktion auf den sehr warmen und trockenen Jahrgang 2020. Der "Pintia" zeigt feine Brombeerfrucht, dazu Pflaume, Kirsche, Olive, Sandelholz und Kakao. Am Gaumen wirkt er intensiv und üppig-fruchtig, behält dabei aber dank der belebenden Säure seine Frische. Ein Wein, der dem großen Namen seines Produzenten gerecht wird.