Weingut Hirtzberger Singerriedel Riesling Smaragd Magnum 2025

Bis zu 70 % Hangneigung, karger Paragneis, Trockensteinmauern hoch über den Dächern von Spitz: Der Singerriedel ist die berühmteste Riesling-Terrasse ?–sterreichs. Peter Moser (Falstaff) vergibt dem 2025er die vollen 100 Punkte und beschreibt gelbes Steinobst, Marille und ein mineralisches Rückgrat, am Gaumen engmaschig und salzig, mit Limette im Nachhall. Und dann die Magnum. In der großen Flasche trifft mehr Wein auf vergleichsweise wenig Sauerstoff, die Reife verläuft langsamer und gleichmäßiger und zieht sich noch einmal Jahre länger. Bei einem Riesling dieser Klasse heißt das: Man darf ihn getrost der nächsten Generation überlassen.