Schloss Johannisberg Silberlack Riesling GG 2024
Der Silberlack ist das Große Gewächs von Schloss Johannisberg – 100 % Riesling aus der 50 Hektar großen, vollständig arrondierten Schlosslage. Taunusquarzit, Lehm, Löss und etwas Eisen prägen den Boden. Nach selektiver Handlese und sanfter Pressung vergärt der 2024er im 1.200-Liter-Fass aus eigener Schlosseiche und blieb bis zur Füllung im Frühsommer 2026 auf der Feinhefe. In der Nase zeigen sich Aprikose, Mirabelle, saftiger Apfel und feine Rauchigkeit, dazu Mandeln und eine kühle mineralische Würze. Am Gaumen wirkt der Silberlack straff und zugleich geschmeidig, mit feinem Schmelz, salzigem Zug und lebendiger Säure. Ein präziser, eleganter Rheingau-Riesling mit viel Substanz und langem Reifepotenzial.
