Penfolds Reserve BIN 25A 2025

Penfolds gehört zu den großen Namen Australiens, und im Weißweinprogramm des Hauses steht Reserve Bin A für eine einzige Herkunft. Seit dem ersten Jahrgang 1994 kommt die Linie aus den Adelaide Hills, einer kühlen Hügelregion auf 400 bis 500 Metern. Weißwein-Kellermeister Kym Schroeter lässt seinen Chardonnay zu 100% von Hand lesen und als ganze Traube pressen. Acht Monate reift der Wein auf der Feinhefe in französischer Eiche, 58 % davon neu. Im Glas Feuerstein, Zitronenschale, weißer Pfirsich und geröstete Mandel, am Gaumen cremige Textur, Grapefruit, Zedernwürze und salzige Länge.