Louis de Grenelle L de Grenelle Crémant de Loire Brut Blanc

Der "L de Grenelle" ist der substanzreiche, weinige Crémant des Hauses. Chenin Blanc und Chardonnay werden getrennt im kleinen Holzfass ausgebaut, bevor sie zur Cuvée zusammenfinden. In der Nase zeigen sich reife Birne, Weinbergspfirsich und warmes Brioche, dazu feine nussige und hefige Noten. Am Gaumen wirkt der Crémant cremig und großzügig, bleibt durch die lebendige Chenin-Säure aber klar und präzise. Die feine Perlage trägt eine saftige, reife Frucht, während der Chardonnay zusätzliche Fülle und Geschmeidigkeit beisteuert. Trotz seiner trockenen Stilistik wirkt der Wein nicht karg, sondern harmonisch, tief und ausgesprochen weinig – ein Crémant, der auch am Tisch, beispielsweise z Fisch mit cremigen Saucen hervorragend funktioniert.