Die Weine der Jerez-Region zeichnen sich durch ihre einzigartige Textur und Geschmacksprofile aus, die von trocken (Fino) bis süß (Pedro Ximénez) variieren. Das Solera-System garantiert eine gleichbleibende Qualität und Komplexität.
Das Weinbaugebiet Jerez liegt im Südwesten Spaniens, in der Region Andalusien, nahe der Atlantikküste. Es ist vor allem für seine Stadt Jerez de la Frontera bekannt, die als Herz des Sherry-Produktionsgebiets gilt.
Die klimatischen Bedingungen und Böden wie Albariza begünstigen den Anbau der Palomino-Traube.
