Für Felix Waldkirch bedeutet konservativ: „Ein Wein muss die Rebsorte, den Jahrgang und seine Herkunft widerspiegeln. Das ist die eigentliche Handschrift des Winzers.“
Um authentische Weine der Region zu erzeugen, setzt der Betrieb aus Rhodt unter Rietburg an der Pfälzer Weinstraße auf eine sorgfältige Pflege im Weinberg sowie eine perfekt getimte, selektive und peinlich genaue Lese. Nur bestes Traubenmaterial kann ein gutes Produkt entstehen lassen.
Über die Jahre hat Felix Waldkirch außergewöhnlich gute Parzellen in sein Portfolio eingefügt. Dort wachsen klassische Rebsorten am passenden Standort. Im Rhodter Schlossberg lassen Sandstein, Sonne und kühles Mikroklima elegante, zitrusfruchtige Rieslinge in Südhanglage heranreifen.
Im steilen und hoch gelegenen Weyherer Michelsberg entstehen durch ein kühles Mikroklima bei intensiver Sonneneinstrahlung feinste, mineralische Rieslinge. Im Rhodter Rosengarten sorgen der Kalkanteil im Boden und die leichten Westwinde für runde und kräftige Weißburgunder.
© Fotos: Weingut Felix Waldkrich
