Weine von Ridge Vineyards kaufen
Die Geschichte der Ridge Vineyards geht zurück auf das Jahr 1885. Ein Mitglied der italienischen Gemeinde von San Francisco kaufte Land am Monte Bello – wenige Kilometer südlich der Bucht –, terrassierte die Hänge und pflanzte Reben.
In den 1940er Jahren erwarb dann ein Theologe das Weingut und bepflanzte mehrere Parzellen mit Cabernet Sauvignon. Aus diesen Reben stellten die nächsten Besitzer – Dave Bennion, Hew Crane, Charlie Rosen und Howard Ziedler – in den frühen 1960er Jahren ein Viertelfass „Estate-Cabernet“ her. Dieser Monte Bello Cabernet war eine Entdeckung und wurde mit dem Engagement des Ausnahme-Weinmachers Paul Draper zu einem der besten Weine Kaliforniens.
Schon früh verfolgten die Ridge Vineyards das Konzept des Lagenweins:
"Wir haben immer geglaubt, dass Wein viel interessanter und aussagekräftiger ist, wenn er einen einzigen Ort widerspiegelt."
Neben Monte Bello, wo vor allem Weine im Bordeaux-Stil entstehen, bewirtschaftet Ridge Flächen in Geyserville sowie Lytton Springs im Dry Creek Valley. 1991 wurde dort eine Kellerei mit über 110 Jahre alten Zinfandel Reben erworben. Weitere Flächen mit alten Reben befinden sich in Paso Robles.
Cabernet und Zinfandel machen das Gros der Produktion aus. Daneben gibt es Merlot, Syrah, Grenache, Carignan und Petite Syrah, aber auch Chardonnay.
Der Betrieb setzt eher auf Natur und Tradition als auf Technologie und nennt diesen Ansatz „vorindustrielle Weinerzeugung“.
„Finde intensive, geschmackvolle Trauben; greife nur dann in den Prozess ein, wenn es nötig ist; bringe den unverwechselbaren Charakter und den Reichtum der Früchte in den Wein ein.“
Die Gärung erfolgt spontan mit natürlichen Hefen, möglichst ohne weitere Einflussnahme. Die Ridge Vineyards sind öko-zertifiziert und der größte biologisch arbeitende Produzent in der Appellation Santa Cruz Mountains.
© Fotos: Ridge Vineyards