Weingut Vieux Château Certan
„Der feinste Wein der Appellation.“
Familie Thienpont
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Im Vieux Château Certan trifft eine qualitätsbesessene Eignerfamilie auf das vielleicht beste Terroir der gesamten Appellation Pomerol.
Wenn es um Kontinuität geht, zählt das Vieux Château Certan zu den Spitzenreitern in ganz Bordeaux. In der fast 300-jährigen Geschichte, die im Jahr 1740 begann, gab es lediglich zwei Besitzerwechsel. Der Gründerfamilie Demay, einer aus Schottland stammenden Familie von Weinhändlern, folgte die Pariser Familie de Bousquets, während die Demays fünf Hektar für sich behielten und das Château Certan de May gründeten. Schließlich übernahm die belgische Weinhändlerfamilie Thienpont das Weingut im Jahr 1924 und führt es nun bald 100 Jahre in dritter Generation mit Alexandre und seit 2014 zusammen mit dessen Sohn Guillaume. Alexandre hat alles eingeführt, was zu einer deutlichen Verbesserung der Qualität führte. Er hat den Grünschnitt eingeführt, den Weinberg analysiert und in 23 Parzellen aufgeteilt. Er hat einen Zweitwein namens „La Gravette de Certan“ gekeltert, um die Qualität des Vin de Garde noch weiter zu präzisieren, er hat den Gärkeller renoviert und dafür gesorgt, dass der Wein zu 100 % in neuem Holz ausgebaut wird. Das war in den 1980er- und 1990er-Jahren Mode. Heute sind es eher 65 %.
Entscheidend für die fantastische Qualität ist neben all diesen Maßnahmen aber vor allem das Terroir, das zu je einem Drittel aus Kiesböden, Lehm- und Kiesböden und Lehmböden besteht, in denen heute etwa 70 % Merlot, 25 % Cabernet Franc und 5 % Cabernet Sauvignon stehen. Viele der Reben sind zwischen 60 und 80 Jahre alt. Jede Parzelle erhält einen eigenen Gärtank aus Edelstahl oder Holz. Nach der klassischen Maischegärung reifen die Weine 18 Monate lang in Barriques von Séguin Moreau und Sylvain. Der „La Gravette de Certan“ ist ein reiner Merlot, der größtenteils von Rebstöcken aus dem Jahr 2010 und von einer kleinen Parzelle aus dem Jahr 1998 stammt.
© Fotos: Vieux Château Certan