Penfolds BIN 707 Cabernet Sauvignon 2016

Seit der ersten Füllung im Jahr 1964 hat sich der "Cabernet Sauvignon" mit der Fassnummer BIN 707 zu einem der großen Klassiker des Hauses entwickelt. Er repräsentiert den typischen Penfolds-Stil mit tiefer aromatischer Frucht, bestem Holz und großer Komplexität. Die Frucht stammt aus McLaren Vale, Coonawarra, Barossa Valley, Wrattonbully, Robe sowie den Adelaide Hills und wurde zu 100 % über 18 Monate hinweg in neuer amerikanischer Eiche ausgebaut. Die Vielschichtigkeit dieses Cabernets, seine aromatische Dichte und Finesse – trotz aller Kraft – sind so beeindruckend, dass er von führenden Weinkritikern gleich mehrfach 98 Punkte erhalten hat. So zum Beispiel von JEB DUNNUCK und ROBERT PARKER.