Jean-Marc Brocard Chablis Premier Cru Fourchaume 2021

Ein großer Chablis ist immer ein Erlebnis, vor allem wenn er aus dieser berühmten Premier Cru Lage Les Fourchaumes von Brocard kommt. Der nördlich der legendären sieben Grand Crus gelegene Hang mit perfekter Ausrichtung zur Sonne glänzt mit einer mundwässernden Saftigkeit. Bedingt durch die sogenannten Kimmeridge Böden (Muschelkalk aus dem Jura Zeitalter) auf denen die Chardonnay Trauben wachsen und der reifen Säure ergibt sich eine fast tänzelnde Mineralität! Der lange, cremige Abgang sorgt im Finish für eine wunderbare Balance.