Xavier Monnot Volnay Clos des Chênes 2020

Es ist der besonders hohe Anteil an Kalkstein, der den Volnays aus dem Clos de Chêne diese unverkennbare Eleganz und Klasse verleiht. Der von Xavier Monnot aus dem Spitzenjahrgang 2020 macht da keine Ausnahme: Eine enorme Präsenz und Tiefe kennzeichnen dieses Volnay 1er Cru, das mit seiner intensiven Frucht von schwarzer Kirsche, den deutlichen Noten von schwarzem Pfeffer und den feinen floralen Veilchentönen einen ausgesprochen spannungsreichen Aromenmix bildet. Das sehr gut eingebundene Tannin und die feine, erfrischende Säure komplettieren den Eindruck. Schon jetzt ist der Clos de Chênes ein Premier Cru, der viel Freude bereitet, seine wahre Größe wird er aber sicher nach erst einer Dekade Kellerlagerung offenbaren.