Vergoren im Barrique aus französischer und heimischer Eiche, zehn Monate Reifezeit, streng selektive Lese per Hand und Ertragsreduktion lauten die zentralen Angaben zur Vinifikation des Birkweiler Rosenbergs. Ein tiefer und aromatisch hochkomplexer Chardonnay ist das Resultat. Agrumen (Mandarine) und Steinobst (Aprikose), dazu gelber, vollreifer Apfel und ein rauchiger Hauch vom Holz. Der 2022er Jahrgang wirkt hochelegant und doch dicht und konzentriert. Die feine Säure fängt die Fülle auf und begleitet den ausgesprochen langen Abgang. Einmal mehr zeigt sich, wie perfekt das Terroir der südlichen Pfalz für Burgundersorten wie den Chardonnay geeignet ist. Der sich über drei Gemeinden erstreckende Rosenberg ist dafür ein perfekter Beleg.
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Seit 1920 und heute in vierter Generation werden auf dem Pfälzer Weingut Dr. Wehrheim auf hohem Niveau traditionelle Rebsorten der Region angebaut und vinifiziert. Karl-Heinz Wehrheim und Sohn Franz führen das heutige Weingut und vereinen im Team Jahrzehnte lange Erfahrung mit zeitgemäßem Innovationsdrang.
