Weingut Stiegelmar Trockenbeerenauslese 2018

Für diese Trockenbeerenauslese (TBA) verwendet Jürgen Stiegelmar die Sorten Welschriesling und Sämling, bei uns als Scheurebe bekannt. Die Trauben stammen aus der Riede Lüsswiese in Podersdorf mit dunklem Sandboden und lehmig-tonigem Untergrund. Die rosinierten Trauben wurden bei kontrollierter Temperatur vergoren und im Edelstahl ausgebaut. Der goldgelbe Wein duftet intensiv nach Rosinen und süßen Aprikosen, kandierten Orangen und Ingwer, Kräutern, Äpfeln und Mangos. Dazu kommt ein Hauch von Honig auf buttrig-warmem Brioche. Die Balance zwischen Süße und frischer Säure ist sehr gut gelungen.