Weingut Dr. Bürklin-Wolf Wachenheimer Gerümpel P.C. Riesling 2023

Der kleine Pechstein, so wird das unmittelbar nebenan, also an der Grenze zwischen Forst und Wachenheim gelegene Gerümpel auch genannt. Ähnlich dunkel und rauchig wie beim legendären Forster Nachbarn ist der Riesling von hier. Basalt, gelber und roter Sandstein bestimmen die Geologie seines Bodens. Der bildet die Basis für eine Struktur von höchster Klarheit und voller intensiver, vibrierender Mineralität (Feuerstein!). Vollreife, eine animierende Säure und eine feine und doch intensive, von Agrumen dominierte Frucht vollenden das beeindruckende Geschmacksbild. Das 2023er "Gerümpel" ist ein ungemein präziser Riesling, der perfekt zwischen üppiger Würze und energiegeladener Spannung balanciert. Karaffiert schon jetzt mit Genuss zu trinken, aber sicher mit Potential bis in die zweite Hälfte dieses Jahrhunderts!