Oremus Tokaji Aszu 3 Puttonyos Tempos Vega Sicilia 2022

Steht der Mandolás aus gleichem Hause für das Erkunden neuer Horizonte, so ist der Oremus Aszú 3 Puttonyos ein mustergültiger Repräsentant der rund 400-jährigen Tradition edelsüßer Tokajer. Beim Aszú-Verfahren werden edelfaule, rosinierte Trauben in einem Grundwein mazeriert und die Maische schließlich vorsichtig abgepresst. Die daran anschließende Gärung in neuem Holz dauert bis zu vier Wochen, darauf folgt eine rund zweijährige Reifezeit in 136- und 200-Liter-Fässern aus ungarischer Eiche und ein weiteres Jahr Flaschenreife. Furmint, Hárslevelu, Zéta und Sárgamuskotály bilden die Cuvée für diesen Tokajer, der mit seiner feinfruchtigen Süße, dem üppigen aromatischen Früchtekorb (Aprikose, Pfirsich, Birne) sowie den Noten von Honig und Orangenzesten begeistert.