Domaine Antoine Jobard Pommard 2023

Durchschnittlich rund 50 Jahre alte Reben aus den Lieux-dits La Rue au Porc, Les Combes und Les Petits Noizons liefern den Löwenanteil des Traubenmaterials für den Pommard-Village von Jobard. Dessen Aromenbild wird von roter Johannisbeere, Kirsche, Brombeere und einer präsenten Erdigkeit bestimmt. Letztere weicht im Glas mit etwas Luft dann mehr und mehr floralen Tönen. Am Gaumen präsentiert sich dieser Pommard reif – auch in seiner Tanninstruktur. Im vielschichtigen und langen Abgang zeigen sich neben Frucht und Grip auch würzigere Töne wie Bitterschokolade und etwas Pfeffer. Trotzdem zeigt dieser Pommard keinerlei Schwere, sondern bewahrt auch im Finale seinen dezidiert frischen Charakter.