Weingut Hirtzberger Honivogl Grüner Veltliner Smaragd 2025

Es gibt eine Handvoll Weingärten auf der Welt, deren Name allein genügt. Der Honivogl gehört dazu. Er liegt am Fuß des Singerriedels in Spitz, nach Süden ausgerichtet, auf kristallinem Verwitterungsboden von großer Mineralität. Hier reifen Jahr für Jahr die besten Veltliner-Trauben des Hauses Hirtzberger. Gelesen wird von Hand in mehreren Durchgängen, ausgebaut wird zurückhaltend, damit die Lage die Hauptrolle behält. Peter Moser (Falstaff) vergibt dem 2025er 99 Punkte und notiert tabakige Würze, gelben Apfel und Honigmelone, eine seidige Textur und ein salziges Finale von großer Länge. Kaufen, weglegen, staunen.