Weingut Hirtzberger Honivogl Grüner Veltliner Smaragd Magnum 2025

Der Honivogl am Fuß des Singerriedels ist einer jener Weingärten, deren Name allein genügt: Südlage, kristalliner Verwitterungsboden, hier reifen die besten Veltliner-Trauben des Hauses Hirtzberger. Peter Moser (Falstaff) vergibt dem 2025er 99 Punkte und notiert tabakige Würze, gelben Apfel und Honigmelone, eine seidige Textur und ein salziges Finale von großer Länge. Und dann die Magnum. In der großen Flasche trifft mehr Wein auf vergleichsweise wenig Sauerstoff, die Reife verläuft langsamer und gleichmäßiger. Dazu das Praktische am Schönen: 1,5 Liter auf dem Tisch, sechs Gläser rundherum, und der Abend ordnet sich von allein.