Weingut Wieninger Pinot Noir Select 2023

Für den Pinot Noir Select 2023 stammen die Trauben aus ausgewählten Weingärten am Bisamberg und Nussberg, die vollständig entrappt und spontan vergoren wurde. Der Ausbau erfolgte über 18 Monate in Barriques mit 20 % Neuholz. Die kalkreichen, gut drainierten Böden und der stetige Wind schaffen besonders am Bisamberg hervorragende Bedingungen für Pinot Noir. Im Duft zeigen sich reife Kirschen, Preiselbeeren, Himbeeren und Zwetschgen, begleitet von feiner Würze und einem Hauch Orange, Rauch- und Gewürznoten. Am Gaumen saftig und elegant, zart und duftig mit kühler Frucht, mineralischem Zug, lebendiger Säure und feinem Tannin. Ein Wiener Pinot mit viel Finesse und sehr gutem Entwicklungspotenzial.