Penfolds Yattarna Chardonnay 2024

Für uns zählt Yattarna zu den ehrgeizigsten Weißweinprojekten Australiens. 144 Versuchsweine entstanden bei Penfolds, bevor 1998 der erste Jahrgang in den Handel kam, daher der Zusatz Bin 144. Der Name stammt aus einer Sprache der Aborigines und bedeutet nach und nach. Die Trauben wachsen in Tumbarumba, den Adelaide Hills und in Tasmanien, drei kühlen Regionen mit langer Reifephase. Acht Monate französische Barriques, 56 % davon neu. Im Duft Feuerstein und nasser Stein, Austernschale, Seeluft, dazu Nougat, geröstete Macadamia, Brioche und Zündholzrauch. Am Gaumen viel Druck, salzige Länge, feine Zitronencreme und ein eisenartiger mineralischer Griff. Erin Larkin gab 98 Punkte im Wine Advocate.