Tenuta di Biserno Il Pino Magnum 2024

Il Pino di Biserno wächst in den Hügeln von Bibbona, nördlich von Bolgheri und damit außerhalb der DOC. Cabernet Franc führt die Cuvée an, dazu Cabernet Sauvignon, Merlot und etwas Petit Verdot. In der Magnum reift der Wein langsamer und gleichmäßiger als in der Normalflasche, und 1,5 Liter gehören auf einen Tisch, an dem mehrere sitzen. Vergoren wird drei bis vier Wochen im Stahl, danach reifen 85 % zwölf Monate in französischen Barriques, neu und gebraucht, der Rest im Tank. In der Nase dunkle Frucht, Heidelbeere und Cassis, dazu Macchia-Kräuter, Eukalyptus und feiner Röstton. Am Gaumen füllig und samtig, mit reifen Tanninen und langem Abgang.